Der Ernährungsführerschein wurde in Zusammenarbeit mit dem Ernährungszentrum Mittlerer Neckar und dem Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz entwickelt.  Er dient als Baustein im Rahmen einer umfassenden Ernährungsbildung und -erziehung.

 

In sechs Doppelstunden erfahren die Kinder der dritten Jahrgangsstufe viel über ausgewogenes Essen und Trinken. Ziel des Ernährungsführerscheins ist es, die Schülerinnen und Schüler altersgemäß an die Techniken der Nahrungszubereitung heranzuführen und sie gleichzeitig für eigenverantwortliches Arbeiten in der Küche zu begeistern. Im Mittelpunkt steht deshalb die Praxis:

 

- Die Kinder üben den praktischen Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten.

 

- Sie lernen die aid-Ernährungspyramide und wichtige Lebensmittelgruppen kennen.

 

- Sie wissen, woraus eine gesunde Mahlzeit besteht.

 

- Sie bereiten kleine Gerichte zu und essen diese gemeinsam (Tischkultur)

 

 

Nach bestandener schriftlicher und praktischer Prüfung erhalten die Kinder den Ernährungsführerschein.

 

 

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